Проростки

Зелёный💚

Вход слева от шлагбаума. Цокольный этаж. Офис 8.

Производство  полезных продуктов  замкнутого цикла. Выращивание проростков и микрозелени. Изготавливаем полезные  завтраки из пророщенного зерна. Готовим  сок Витграсс и пищевое волокно.
На рынке с 2010 года. Успешно работаем с сетевым ритейлом, ресторанами и частными клиентами. Служба доставки.

WhatsApp

Серебряный💎

Золотой👑

Goods

Руккола — это не просто зелень, это настоящий кулинарный акцент, который способен преобразить любое блюдо. Её яркий, слегка острый вкус с ореховыми нотками делает её фаворитом среди гурманов и приверженцев здорового питания. Но руккола — это не только про вкус, это ещё и про огромную пользу для организма.  

🥗Почему руккола — must-have в рационе?  

🌱Витаминный заряд: Руккола богата витаминами А, С и К, которые поддерживают иммунитет, здоровье кожи и костей.  
🌱Минералы для энергии: В ней много кальция, магния и калия, которые помогают поддерживать работу сердца и мышц.  
🌱Антиоксиданты: Руккола содержит вещества, которые борются с воспалениями и защищают клетки от повреждений.  
🌱Для стройности: Низкая калорийность и высокое содержание клетчатки делают её идеальным продуктом для тех, кто следит за фигурой.  

🥗Как её есть?  
Руккола универсальна: добавляйте её в салаты, пасту, пиццу, сэндвичи или даже смузи. Она отлично сочетается с сырами, орехами, томатами и авокадо. Попробуйте посыпать рукколой горячие блюда — её свежий вкус добавит блюду изысканности.  

☝🏻Интересный факт:  
В Древнем Риме рукколу считали афродизиаком и использовали в любовных зельях. Сегодня её ценят за другие свойства, но её "магическая" репутация до сих пор добавляет ей шарма.  

Руккола — это не просто зелень, это маленький зелёный супергерой, который делает ваши блюда вкуснее, а организм — здоровее. Попробуйте добавить её в свой рацион, и вы точно влюбитесь в её вкус и пользу! 🌿

РУККОЛА: ЗЕЛЁНЫЙ ВЗРЫВ ВКУСА И ПОЛЬЗЫ🌱

"Микрозелень для здоровья: детокс, энергия и борьба с анемией" 

🌿 Микрозелень — это не просто модный тренд, а мощный инструмент для вашего здоровья!  


1️⃣ Детокс по-натуральному  
Накопили токсины? Эти виды микрозелени — лучшие "чистильщики":  
- Брокколи — содержит сульфорафан, ускоряющий вывод вредных веществ.  
- Кинза — природный антисептик, помогает выводить тяжелые металлы.  
- Подсолнечник — богат хлорофиллом, который "ощелачивает" организм.  

Как использовать: Добавляйте горсть в утренний смузи или салат.  



2️⃣ Энергия для спорта и активной жизни  
Спортсмены и ЗОЖ-ники выбирают микрозелень, потому что она:  
⚡ Ускоряет восстановление (за счет антиоксидантов).  
⚡ Повышает выносливость (витамины группы B в горохе и овсе).  
⚡ Уменьшает воспаления (омега-3 в микрозелени льна).  

Лайфхак: Смешайте микрозелень пшеницы с ореховой пастой — получится натуральный энергетик перед тренировкой.  


3️⃣ Натуральная помощь при анемии  
Дефицит железа? Эти виды микрозелени содержат его в биодоступной форме (усваивается лучше, чем из таблеток!):  
- Амарант — рекордсмен по железу (в 2 раза больше, чем в шпинате!).  
- Чечевица — дает "долгое" железо + витамин С для усвоения.  
- Свекла — улучшает кроветворение.  

Важно: Комбинируйте с витамином С (лимонный сок, болгарский перец) для максимального эффекта.  



🔍 Интересный факт  
Всего 10 г микрозелени редиса покрывают 30% суточной нормы витамина С — это как пол-апельсина, но без сахара!

🌿МИКРОЗЕЛЕНЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

🌿Витграсс — твой летний суперфуд! Охлаждает, бодрит и омолаживает ☀️  

Лето — время, когда тело просит лёгкости, а организм — поддержки. Витграсс (сок ростков пшеницы) — это природный эликсир, который работает лучше любого энергетика!  

🔥 Зачем его пить летом?  
✔ Охлаждает изнутри (да, хлорофилл помогает телу адаптироваться к жаре!)  
✔ Защищает от солнца (антиоксиданты снижают окислительный стресс)  
✔ Ускоряет метаболизм (лёгкость даже после плотного ужина)  
✔ Увлажняет на клеточном уровне (идеально в сочетании с сезонными соками)  

💡 Как сделать витграсс вкуснее?  
▫️ Свежий шот (30 мл + капля лимона — мгновенная бодрость с утра)  
▫️ Добавляйте в воду, смузи и даже газировку!  
▫️ Зелёное мороженое (смешайте с бананом, шпинатом и заморозьте)  

🍹 Летние коктейли с витграссом — 4 неожиданных рецепта 

1. «Мохито детокс»  
- 30 мл витграсса  
- Лайм + минералка  
- Мята + огуречные кубики льда  
Лёгкий и освежающий аналог мохито!  

2. «Розовое утро»  
- 30 мл витграсса  
- Сок свёклы + яблоко  
- Имбирь + льняные семена  
Цвет, энергия и детокс в одном стакане  

3. «Тропический закат»  
- 30 мл витграсса  
- Апельсин + манго  
- Куркума + кокосовая вода  
Витаминный взрыв для иммунитета  

4. «Спринг-кола»  
- 30 мл витграсса  
- Вишнёвый сок + газировка  
- Лайм + розмарин  
Неожиданно вкусный игристый напиток!  

🍓 Лайфхак: добавляйте витграсс в летние салаты (например, в заправку с оливковым маслом и лимоном) или в холодные супы (гаспачо с витграссом — это мощно!).  

Почему все фанатеют? Потому что это самый простой способ оставаться бодрым, сытым и свежим даже в +40°C. 💚  

Пробуйте, миксуйте и делитесь своими находками! Какой рецепт тестируете первым? 😉

*БАД. Не является лекарственным средством.

ОХЛАЖДАЕТ, БОДРИТ, ОМОЛАЖИВАЕТ☀️🌿

Куда добавлять микрозелень для вкуса и пользы 🌱  

Микрозелень — это не просто украшение, а взрыв вкуса и пользы в любом блюде! Вот куда ее можно добавлять, чтобы превратить обычную еду в шедевр:  

1. Утренние ритуалы ☀️  
- В смузи и соки 🥤 – горсть ростков пшеницы или гороха сделает напиток еще полезнее  
- На тосты с авокадо 🥑 – микрозелень подсолнечника или рукколы добавит хруста  
- В омлет или яичницу 🍳 – кинза или базилик придадут свежесть  

2. Основные блюда 🍽️  
- В пасту и ризотто 🍝 – амарант или горчица усилят вкус  
- В бургеры и сэндвичи 🍔 – вместо обычного салата используйте микрозелень свеклы или редиса  
- В салаты 🥗 – смешивайте разные виды для сложного вкуса  

3. Закуски и снеки 🍿  
- На попкорн � – острые ростки горчицы или редьки сделают его пикантным  
- На сырную тарелку 🧀 – микрозелень базилика или кинзы отлично сочетается с сырами  
- В гуакамоле 🥑 – добавьте немного кинзы или гороха для свежести  

4. Неожиданные сочетания ✨  
- В шоколадные десерты 🍫 – микрозелень мяты или свёклы придаст интересный акцент  
- В супы-пюре 🍵 – посыпьте сверху перед подачей для красоты и пользы  
- В коктейли 🍸 – украсьте мохито или маргариту ростками мяты или базилика  

Главное правило: добавляйте микрозелень в самом конце, чтобы сохранить ее свежесть и хруст. Попробуйте разные комбинации — и вы удивитесь, как привычные блюда заиграют новыми вкусами! 😋🌿

🌱МИКРОЗЕЛЕНЬ ДЛЯ ВКУСА И ПОЛЬЗЫ

Микрозелень амаранта — концентрат пользы в миниатюрных ростках 🌱✨

Амарант — древнее растение, которое высоко ценили за его питательные свойства. Его микрозелень не просто модный тренд, а настоящий природный витаминный комплекс. Разберём, что делает её такой ценной.  

☝🏻Богатый состав и польза для организма

💛Витамины:
- Витамин А (бета-каротин) – поддерживает здоровье зрения, кожи и иммунной системы, ускоряет регенерацию тканей.  
- Витамин С – мощный антиоксидант, укрепляет сосуды, повышает сопротивляемость инфекциям, способствует усвоению железа.  
- Витамин Е – защищает клетки от окислительного стресса, замедляет старение, улучшает состояние кожи и волос.  
- Витамин К – играет ключевую роль в свёртываемости крови и здоровье костей.  

🩵Минералы:  
- Кальций – не только для костей и зубов, но и для работы мышц, нервной системы, регуляции давления.  
- Железо – предотвращает анемию, улучшает кислородный обмен, поддерживает энергетический баланс.  
- Магний – снижает стресс, нормализует сон, регулирует работу сердца и нервной системы.  
- Фосфор – важен для крепких костей, работы мозга и энергетического метаболизма.  

💚Другие ценные компоненты:  
- Кверцетин и рутин – флавоноиды с противовоспалительным и антиоксидантным действием, укрепляют сосуды.  
- Сквален – редкое соединение, улучшающее кислородный обмен в тканях и поддерживающее молодость клеток.  
- Аминокислоты (включая лизин) – способствуют синтезу коллагена, укрепляют иммунитет и помогают усвоению кальция.  

🥗Как употреблять с максимальной пользой?  
Микрозелень амаранта лучше есть в свежем виде, чтобы сохранить все активные вещества. Добавляйте её в:  
- Салаты – сочетается с авокадо, орехами, рукколой.  
- Смузи – придаёт лёгкую ореховую нотку.  
- Топпинги – украшает супы, пасту, тосты.  

Этот миниатюрный суперфуд особенно полезен при:  
✔️ повышенных нагрузках (физических и умственных),  
✔️ ослабленном иммунитете,  
✔️ анемии и дефиците витаминов,  
✔️ желании добавить в рацион больше антиоксидантов.  

Попробуйте – и ваше тело почувствует разницу! А вы уже добавляли микрозелень амаранта в своё меню? 😊

🌸🌱АМАРАНТ - ВАШ НОВЫЙ СУПЕРГЕРОЙ

Микрозелень: Ваш организм уже кричит о ней, просто вы ещё не слышите! 

Представьте, что нашли волшебную таблетку, которая:  
💊 Заменяет 5 баночек витаминов 
💊 Работает как натуральный энерготоник
💊 Улучшает пищеварение лучше пробиотиков
💊 Омолаживает клетки эффективнее дорогих кремов

Так вот — эта "таблетка" существует, и это микрозелень!


🔬 Научные факты, от которых вы обалдеете:**  
1. Исследование Университета Мэриленда доказало: в микрозелени в 40 раз больше питательных веществ, чем в зрелых растениях!  
2. NASA использует микрозелень для питания космонавтов — когда нужно максимум пользы при минимуме места.  
3. Всего 30 грамм микрозелени в день = суточная норма витаминов С, К и Е + мощная доза антиоксидантов.  

🤯 Реальные изменения, которые вы почувствуете:

Через 3️⃣ дня:
- Исчезнет "тяжесть" после еды  
- Появится бодрость по утрам  

Через 2️⃣ недели:
- Кожа станет заметно чище и свежее  
- Улучшится качество сна  

Через 1️⃣ месяц:
- Волосы начнут расти быстрее  
- Исчезнет постоянное чувство усталости  

🍽️ Гастрономический оргазм: 
Микрозелень — это ВЗРЫВ ВКУСА в каждом листике:  
- Амарант — ореховые нотки  
- Горчица — острый кайф  
- Свёкла — сладкое послевкусие  

Добавляйте в:  
- ☕ В смузи и соки – горсть ростков пшеницы или гороха сделает напиток еще полезнее.  
- 🧀 На сырную тарелку – микрозелень базилика или кинзы отлично сочетается с сырами.  
- 🥑 В гуакамоле – добавьте немного кинзы или гороха для свежести.  
- 🍔 В бургеры и сэндвичи – вместо обычного салата используйте микрозелень 

💰 Шокирующая экономия: 
1 упаковка микрозелени = стоимость 2 чашек кофе, но при этом:  
- Заменяет витаминные комплексы (экономия 2000 руб/мес)  
- Снижает расходы на косметику (естественное сияние кожи)  
- Уменьшает траты на перекусы (снижает тягу к сладкому)  

❗ Последний аргумент:
Ваши клетки УЖЕ ЖАЖДУТ этой концентрации жизни! Каждый день без микрозелени — это день, когда вы:  
- Недополучаете суперпитание  
- Тратите деньги на менее эффективные аналоги  
- Откладываете своё преображение  

Не ждите "ПОНЕДЕЛЬНИКА" — ваш организм заслуживает этого топлива уже сегодня!

P.S. После первой недели употребления вы будете смотреть на обычную зелень как на динозавров — настолько это другой уровень! 🚀

ВАШ ОРГАНИЗМ КРИЧИТ О НЕЙ 🌱🌿☘️

Если вы любите насыщенные ароматы и яркие вкусы, микрозелень базилика станет вашим кулинарным фаворитом! Это не просто украшение блюд, а настоящий суперфуд с богатым составом и множеством полезных свойств.  

🔍 Чем полезна микрозелень базилика? 
✔ Антиоксидантная защита – помогает бороться с окислительным стрессом и замедляет старение.  
✔ Витаминный заряд – содержит витамины А, С, К, а также железо, кальций и магний.  
✔ Польза для пищеварения – стимулирует работу ЖКТ и уменьшает вздутие.  
✔ Натуральный тонус – улучшает настроение и придает бодрости благодаря эфирным маслам.  

🍽 Как использовать в кулинарии?  
Микрозелень базилика обладает более мягким, но концентрированным вкусом по сравнению со взрослым растением – с нотками свежести, легкой пряной остроты и сладковатым послевкусием.  

🎯 Идеи для вдохновения:  
- Итальянская кухня – добавьте в пасту, пиццу, капрезе или брускетты.  
- Салаты – прекрасно сочетается с томатами, моцареллой, авокадо и орехами.  
- Супы – освежает крем-супы и гаспачо.  
- Смузи и соки – придает пряный акцент зеленым коктейлям.  
- Мясо и рыба – оттеняет вкус стейков, лосося и запеченной курицы.  

💡 Почему стоит попробовать? 
Микрозелень базилика – это концентрат пользы и вкуса без лишних калорий. Она делает блюда не только красивее, но и полезнее! Попробуйте – и вы удивитесь, как такая маленькая зелень может так сильно преображать еду.

🌿БАЗИЛИК: СВЕЖИЙ ВКУС И МОЩНАЯ ПОЛЬЗА

Сладкий вкус витграсс-сока — признак правильно соблюдённой технологии приготовления! 🌱✨  

Если витграсс-сок получается сладким, а не горьким или травянистым, это говорит о том, что:  

1. 🌿 Использованы молодые и свежие ростки 
   - Оптимальный возраст ростков — 7–12 дней 🌱  
   - В этот период в них максимально много простых сахаров (глюкоза, фруктоза) и минимум горьких соединений, которые появляются при перерастании.  

2. ⚡ Правильно выбран метод отжима  
   - Холодный отжим (шнековая или гидравлическая соковыжималка) сохраняет натуральную сладость, так как:  
     - Минимизирует окисление (нет нагрева и контакта с металлом на высоких оборотах) ❄️  
     - Полностью отделяет сок от жмыха, убирая грубую клетчатку, которая может давать горечь 🚫🌾  
   - Если использовать блендер и марлю, сок может окислиться и потерять сладость 😟  

3. 🌞 Соблюдены условия выращивания  
    - Ростки получаются сладкими, если их выращивали:  
     - При хорошем освещении (но без прямого палящего солнца) ☀️  
     - В правильном субстрате (органическая почва или качественные маты для проращивания) 🌍  
     - Без плесени и переувлажнения (иначе появляется горечь) 🚫💧  

4. ❄️ Шоковая заморозка сохраняет сладость 
    - Если не получается выпить сок сразу, мгновенная заморозка (–18°C и ниже) помогает:  
     - Остановить окисление и ферментацию, которые делают вкус более резким ⏳  
     - Сохранить сахара и полезные вещества в исходном состоянии 💎  
   - После разморозки сок может быть чуть менее сладким, но всё равно приятным на вкус 😊  

Вывод: 
Сладкий вкус витграсс-сока — это МАРКЕР КАЧЕСТВА ✅: он означает, что ростки были собраны вовремя, отжаты правильно и без окисления. Если сок горчит или имеет «травяной» привкус, вероятно, где-то технология была нарушена 😕  

Пейте с удовольствием и будьте здоровы! 💚🥤

ПОЧЕМУ ВИТГРАСС СЛАДКИЙ🌾💚😋

1️⃣🌿 Рекордсмен по витамину С - содержит в 5-7 раз больше аскорбиновой кислоты, чем зрелое растение (исследования USDA)

2️⃣🛡️ Природный антибиотик - фитонциды в составе борются с патогенными бактериями, особенно эффективны против стафилококка

3️⃣👁️ Для здоровья глаз - лютеин и зеаксантин защищают сетчатку (1 порция = 15% суточной нормы)

4️⃣🩸 Контроль сахара в крови - хром в составе помогает регулировать уровень глюкозы (Journal of Nutrition, 2022)

5️⃣🧼  Детокс-эффект - активирует ферменты печени, отвечающие за выведение токсинов

6️⃣✨ Антивозрастное действие - антиоксидантный коэффициент ORAC в 3 раза выше, чем у черники

7️⃣💊 Источник редкого витамина К1 - 30 г микрозелени покрывают 80% суточной потребности

8️⃣🩸 Помощь при анемии - биодоступное железо + витамин С для лучшего усвоения

9️⃣🔥 Противовоспалительные свойства - снижает уровень CRP (маркера воспаления) на 18%

🔟🦴 Для здоровья костей - уникальное сочетание кальция, магния и витамина К

💡 ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ: В ходе исследований Университета Мэриленда было установлено, что микрозелень кервеля:
- Содержит в 40 раз больше полезных веществ, чем зрелые растения
- Снижает окислительный стресс на 27%
- Улучшает когнитивные функции при регулярном употреблении

🍃 КАК ПОЛУЧИТЬ МАКСИМУМ ПОЛЬЗЫ:
- Употреблять в течение 15 минут после срезания
- Комбинировать с полезными жирами (авокадо, оливковое масло)
- Добавлять в самом конце приготовления
- Норма потребления: 1-2 ст.л. в день

🔬 ПОСЛЕДНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ (2023):
- Увеличивает выработку коллагена на 23%
- Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
- Помогает в профилактике возрастной макулодистрофии