Мангольд или «листовая свекла» 🥬
11 июня, 8:49
Польза мангольда обоснована его богатым составом. Молодые листья и черешки этого растения включают в себя значительное количество сложных углеводов, органические кислоты и азотистые вещества. Кроме того, она включает в себя много витамина К, регулирующего свертываемость крови.
В состав мангольда также входят: витамины группы В, каротин (его содержание может достигать 6 мг на 100 г), витамин Е, селен, марганец, медь, цинк, калий, фосфор, магний, железо и кальций. Помимо этого, данная культура включает в себя клетчатку, полиненасыщенные жирные кислоты, флавоноиды, множество аминокислот.
Стоит отметить что именно в молодой зелени мангольда гораздо больше пользы чем во взрослом растении.
Зелень мангольда улучшает кровообращение, помогает при анемии, регулирует уровень сахара в крови, здоровье глаз и мозговую деятельность. является профилактикой атеросклероза, инсультов, диабета, глаукомы.
В состав мангольда также входят: витамины группы В, каротин (его содержание может достигать 6 мг на 100 г), витамин Е, селен, марганец, медь, цинк, калий, фосфор, магний, железо и кальций. Помимо этого, данная культура включает в себя клетчатку, полиненасыщенные жирные кислоты, флавоноиды, множество аминокислот.
Стоит отметить что именно в молодой зелени мангольда гораздо больше пользы чем во взрослом растении.
Зелень мангольда улучшает кровообращение, помогает при анемии, регулирует уровень сахара в крови, здоровье глаз и мозговую деятельность. является профилактикой атеросклероза, инсультов, диабета, глаукомы.